三娃进了知青的厨房,跟她一起腌鱼,“放点盐巴,放点酱油,再加上一点姜末,稍微腌制一会儿就没有腥味了,等会儿你先把鱼头和这个鱼骨头煎一下,再放水下去,那鱼汤出来就会乳白乳白的,好看又好喝。
如果直接煮,炖出来的鱼汤就没那么浓稠,乳白哦。”
三娃笑着指导张琳琳他们做饭。
张琳琳他们按照三娃说的步骤,全部都弄好了,便感叹道,“三娃你们兄弟懂得可真多呀。“
“其实都是在食谱上看到的。”三娃挠挠头。
“你们两兄弟今晚在这里吃饭怎么样?”秦煦阳换了一身干净的衣服出来,闻了闻,说好像还有一股鱼腥味。
“我们就不吃了,家里也有鱼呢,我娘做红烧鱼给我们吃。”
双胞胎连连摇头,家里有吃的呢,知青们吃顿好的,就不过来蹭饭了。
在一阵手忙脚乱之后,知青们今天晚上丰盛大餐终于做好了。
在三娃的指导下,炖出来的鱼肉豆腐汤,那汤汁确实看着乳白乳白的,再撒上一点葱花,那香味简直是鲜的,让人忍不住流口水。
才刚出锅,就争先恐后的拿着碗,先喝一碗鱼汤再说。
至于今天的四两猪肉,则切了跟大白菜一起炖了。
刘梅他们捡到的野鸭,全部都煎成荷包蛋,刚好一人分了一个。