只是不知道景凯今天怎么了,自从去学校读书后,已经很少看到他这样生气着回来了呢。
“娘,我来做饭吧。”景凯吃了甘蔗,进厨房跟着周茵说道。
周茵连忙摆摆手:“不用啦,今天娘回家的早,娘来做,你就休息休息吧,这段时间都是你做饭呢。”
“那行。”景凯也不争执。
这段时间周茵和顾青林都很忙,回到家都快天黑了,都是景凯担任着做饭的职责。
不得不说这娃真是责任感爆棚,原先周茵还担心自己不在家,孩子们饿肚子呢。
后来发现是自己想多了,景凯简直就是一个家务小能手,加上景玉也是乖得很,帮着大哥打打下手不在话下。
想到这儿周茵心情很不错,既然今天自己主厨了,那自然得做点好吃的犒劳犒劳全家人。
今天镇安大队又给了一斤猪肉,还有几个一斤豌豆面。
干脆做个小酥肉,虽说在炸的实物很是费油,但周茵很自信,家里不会断油的。
何况家里现在可是有存款的,偶尔奢侈一把不碍事儿。
于是她把肉拿出来,洗干净,把猪皮子先给去掉,然后切成手指大小的小条条。
先用葱段,姜片、盐巴酱油腌制起来,再去调豌豆粉。
后世做小酥肉一般都是用红薯粉来裹肉的,但是现在没有,她就用豌豆粉来代替。
这种做法她以前去外地旅游的时候吃过,味道还是很不错的。
调好豌豆粉糊糊后,洒了几颗胡椒粉,顿时就闻到豌豆粉夹杂着胡椒粉的清香了。