沈故一共定做了二十个，老板动作也麻利，全做出来了。看着跟样式图别无二致的火锅，沈故不得不感叹古人的动手能力。纯手工做成这样，绝了！

回到酒楼，在一众人好奇的目光下，沈故开始捣鼓他念念已久的火锅。

火锅被挡板一分为二，一面放辣的汤底，一面放不辣的。待水开后，放进肉片、干蘑菇、干蔬菜煮着。

煮了满满一锅，沈故招呼大家坐下：“一起吃，蘸料自己调。”

这个朝代的调味料还算齐全，沈故提前让厨师把它们切碎备好，分别装到碗里，摆在桌子上根据自己的口味搭配。

沈故是油碟爱好者，动作麻利地调好。一抬头，见其他人都愣在原地，眨眨眼：“怎么了？”

多喜新奇地问：“公子，这个就是菜单上写的火锅吧？”

其实类似火锅的吃法由来已久，只是叫法和所用器皿不同。但“火锅”毕竟是新事物，免不了好奇。

沈故点头：“先吃。看看怎么样。”

沈故边吃边给店小二讲如何给客人介绍火锅、不同蘸料的调法等等，一顿饭吃的热热闹闹。

至于火锅被大众接受的程度，得根据实际情况看。

“公子我们什么时候开业？”多喜按捺不住问。

一切都准备妥当，就差放鞭炮开业了。

“不急，再等几天。”

他还没宣传拉客呢。

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