她宝贝似的看了看菜谱,然后又有些自我怀疑道:“这给皇帝吃的东西,肯定金贵吧,我能做出来吗?做出来会不会赔钱?”
王丽娟说完,裴铭眼里闪过一丝赞赏,王丽娟能想到这些,说明她还有些做生意的天分。
他回答道:“我觉得你的厨艺肯定能够做出来,至于配菜,这里面大多是便宜的,少数有贵的,只要是食客付得起,我们也不用担心配菜的价钱。”
裴铭说完,王丽娟明白了自己怎么做。
因为她买的餐馆需要装修,所以这点时间没事干的王丽娟就在家练习厨艺。
她练习厨艺,家里的人就开始点评她做的饭。
保姆也因此沾了不少光,不仅少干活了不说,天天吃的跟饭店一样。
因为沾东家的光,所以保姆点评的十分认真。
裴春生作为小孩子,则是不知道点评,一个劲的吃吃吃,无论是他妈做什么菜,他都说好吃,于是渐渐的,他就丧失了在家的评价权,只负责吃吃吃。
当然全家人点评的最有价值的就是裴铭了,裴铭好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,哪里有不对,他都说出来。他说完之后,王丽娟也不恼,认认真真的改,一个月之后,王丽娟的餐厅也完工了,她自己的厨艺也上升了一大截。
这一个月王丽娟还主动和裴铭讨论了饭店的名字,接待人群,还有招牌菜。
对于饭店来说这几点都是十分重要的。
最后两个人商量之后定下来,饭店的定位是有钱的,还有就是饭店的名字叫做尚食阁,至于招牌菜,就用菜谱上的几道菜,分别是
福字红烧里脊,佛跳墙,翠玉豆糕,银耳莲子羹,红梅珠香,还有八宝鸭。
饭店专门做这几道菜,当然,要是其他的菜,菜单上也有,但是特色就这六道。
说道饭店的名字叫尚食阁的时候,王丽娟觉得这个名字可太好听了,一听就是高档饭店。
除了以上这些,裴铭还叮嘱王丽娟学会物以稀为贵。