以前沈柠自己在家的时候，就做过爆米花的，直接用平底锅放上油，加入买来的玉米粒，等油烧热，放里头不停的搅拌。

等有玉米粒爆开之后，就可以把盖子盖上。

最好盖的是透明的玻璃盖，这样能看到玉米粒都炸完了没，而且中间加点白砂糖或者糖浆之类的，这样又香又甜又酥脆的爆米花就算炸好了。

不过现在没平底锅，沈柠用的大锅，虽然看不见，但是可以开个盖缝看着。

第116章

走亲戚

虽然炸爆米花的条件不如自己之前在家那么方便，不过因为把握好了火候，这爆米花噼里啪啦一阵炸出了锅，也是和之前炸的差不多。

因为这年代的白砂糖很贵，沈柠自然不可能拿白砂糖做爆米花，所以爆米花第一锅做了个没味的。

不过沈柠打算第二锅做一个甜味的。

家里虽然没有白砂糖，但是家里还有其他糖，那些糖也好吃。

等第二锅的时候，沈柠让顾阳和顾月把握火候，自己则主要关注爆米花的变化。

锅烧热，油烧热，就可以把干燥的玉米粒往里头丢。

烧热的玉米粒一个个开始「啪、啪、啪」的响起来。

顾阳两人都惊讶的看着锅盖的位置。

沈柠小心的将锅盖掀开一个角，看爆米花都炸完没。

见两人伸长脖子好奇，沈柠连忙说道：“别看，小心烫伤。”

爆米花可不比其他菜，这讲究的就是一个爆。

“烧热的玉米粒此刻就会瞬间炸裂成一大个球，此刻它整个球身都很烫，让它弹到了，那可得起泡的。”沈柠说道。

两人吓的连忙缩回了手，脸上写着害怕的看着自家嫂子。