除非外卖到不了!
正宗的秘制烤全羊需要的调料大概有三四十种,她空间虽然有不少种,但肯定不全。
好在这里的人不像现代对美食那么挑剔,只要味道好就可以。
用葱花姜片花椒八角等调料,加入大量的精盐,搓擦入味,然后把羊肉厚的地方用刀开,抹入调料盐巴。
然后架在火堆上方,翻转烤制,中途需要放血水和不停的刷油,烤熟后用辣椒粉孜然粉和盐兑水在羊肉上刷均匀,再烤制一刻钟就可以吃了。
谁能抵抗的了烤全羊的香味呢?
答案是没有,就连几个玩闹的孩子都跑过来,蹲在一边看的直流口水。
大人们也早就馋的不行了,就算是以前没逃荒的时候,他们也没奢侈的吃过烤羊,现在不仅有烤羊,还有野兔野鸡等香喷喷的烤肉。
如果不是这里不适合长期生活,他们都舍不得走了。
陆青悠让几个村民把烤好的肉都放在旁边的木桌上,然后跟几个婶子,用刀把羊肉和野兔野鸡片下来,装进大碗里。
先分给几个孩子,让他们端到一边吃。
接着就让每家每户过来领,人太多,只能分好了再发,不然还真不够分的。
烤肉配着烤饼,最后再喝一碗羊骨汤,所有人都吃的心暖胃暖,直夸陆青悠好手艺。
陆青悠总算是吃到了心心念念的烤全羊,虽然味道比不上那家店的招牌秘制,但她感觉也不会差太多。
下午的天气越来越阴沉,英嫂子抱着小宝站在外面,纠结的说道:
“这要真的是场雨就好了,从去年开始,好几次眼看着就要下雨了,结果过了一晚这云都散了,直到现在一场雨都没下过。”