最先放入的是最不容易熟的食材，例如牛筋牛肉猪蹄之类的。

最后才放入容易熟，或是本身就是熟的食材，如油豆腐，年糕等。

姚敏莉妈妈已经忍不住了。

这味儿顺着风吹过来，那滋味儿，别提了！

是个人都忍不住！

这时候她心里也没别的想法了，那就是赶紧尝尝！

“老板娘，给我来一串年糕。”

纪舒云诧异，她这还刚放下去呢！

这包裹了红油年糕让人食指大动。

年糕本就是熟的，用这滚烫的香卤汤油这么一滚，就香得让人恨不得把舌头都给吞进去。

这就是纪舒云做生意做出来的生意经。

很多人可能都以为像牛肉啊，牛筋，猪蹄这些肉类会比较受欢迎，利润也高。

确实是这样，但是根据纪舒云的经验，还真不完全是这样的。

虽然那些大荤做得好确实利润高，但销量其实并不算高。

反而是油豆腐，年糕这些便宜的食材销量很高。

薄利多销的情况下，整体利润甚至都能跟大荤齐平。

“等一会儿，等年糕软了就可以吃了。”

姚敏莉妈妈难得迫切了盯着那口冒着热气的大锅看了好一会儿。

纪舒云忍不住笑了。