“怎么去了那么久才回来？东西买回来了没有？”一个略显尖锐的中年女音问道。

“娘……”男孩伸手将油纸包递了出去，语气有些抖，“买回来了。”

“买回来了？让我看看！”那女人伸手接过油纸包，打开闻了闻，然后又咬了一口，“果然很香，侯府出来的丫头就是不一样，连做出来的东西都比人家的香一些。”

说着，她语气又软了三分，摸了摸男孩的头，道，“乖儿子，做得很好，待娘学会了这东西怎么做，赚着了钱，就送你去书院读书……”

第6章 水煮鱼【捉虫】 就尝了两口，真的只有……

水煮鱼是川渝那边的一道著名菜式，具有御寒、养气养血的功效，系统给的方子，依旧是以麻、辣为主的。方知鱼先将鱼头鱼尾切下备用，再沿着鱼骨把鱼身切成薄厚适中的鱼片，放入备好的腌料中腌制片刻，接着将配菜放入热水中煮熟。

水煮鱼的味道，一在于腌料，二便是辣椒、麻椒等原料，她在市集上挑选了许久，才选中了勉强让系统满意的材料，在煮鱼之前，须先将花椒、辣椒等佐料用小火热油炸出红油，才能让水煮鱼的面上的油色更加红亮诱人。

系统的方子，并不是直接将鱼片放入汤中煮，而是要先将方才的鱼头、鱼尾及鱼骨倒入红油中翻炒片刻，而后才倒入热水加入鱼片。

煮好的水煮鱼， 最下面那层是准备好的配菜，再往上是雪白莹润的鱼片，再往上则是麻椒、辣椒等佐料，一层又一层，重叠在红油汤汁中，一口热油浇上去，发出“滋滋滋”的响声，散发着麻辣鲜香的味道，光是闻一闻，就已经是饿得不行了。

方知鱼端着碗从厨房里走了出来，却发现不知道什么时候竟然来了七八个食客，一个一个挤在方父坐的桌子附近，也不点单，只眼巴巴地看着厨房的方向，待见着她走出来，更是像两眼冒光的饿狼，直勾勾地盯着……她手中的水煮鱼……

“这是……”

“鱼儿，你在厨房里做的水煮鱼太香了，他们寻着味儿就来了……”方父看向方知鱼，解释道，“我也说了你是在做新菜，还没有那么快放在店里面卖，可他们都说想要替你试试菜……”

“对呀对呀，方老板，也让我们一起试试菜吧，好不好吃，咱们大伙儿说了才算呀！”

方知鱼了然，众人八成是馋她刚煮好的水煮鱼，才故意说要试菜，而方父脸皮薄，来人有七八成都是村子上的人，不说认识，但起码面熟，他开不了口去拒绝他们，才会造成面前这状况。

不过方知鱼倒也没打算怪方父，她本就想让方父方母享清福，没有想要让他在前头招呼客人的意思，只刚开店，事情太多太杂，一下子没顾及那么多，让方父暂时帮帮忙罢了。

她将打算招帮工的心思压在心底，而后把满满一大盆水煮鱼放在了桌上，对簇拥着方父的食客们笑了笑，道，“刚好方氏食肆今日开业，咱们家店小，又是第一次开店，手忙脚乱地也没有通知大家。”