冻好的冰块，当然就是没有切好，李牧把冰块取出，放在干净的案板上。

剩下的他就不会了，手里拿着水果刀，一脸的茫然。

“看来梁川还没教你这些。”岳人歌笑道，“那就我来吧。”

岳人歌使刀的动作极娴熟。他又不知从哪弄来一只小锤子，钉住一个点，敲两下，晶莹的冰块便随即裂开。他随手拂去含有杂质的碎冰，神情专注，仿佛雕塑家注视着心目中的女神。

李牧从未见过这样的岳人歌。岳人歌是温柔的，是有趣的，是美丽的，同时，也是专注的。

他专注地盯着手中的那块冰。

眼下的冰块已然只剩下纯粹透明的部分，体积也缩小了不少。岳人歌寻了只手套戴上，将冰块放在手心，右手使刀，利落地将冰块敲成一块块方砖。

李牧从未见过如此近距离又精彩的表演，冰屑飞溅，落在他衣服的领口，又迅速消融，只留下一小块洇湿的圆点。

雕塑家手下不出产女神，但出产漂亮的珠宝与水晶。一枚枚冰块应声落入盘中，叮当作响，不啻于珍珠落玉盘。李牧看得几乎呆滞。他不是没见过别人凿冰块，但动作潇洒优美至此，实属少见。

岳人歌完成了他的表演，耍帅一样地收了刀，心满意足地摘了手套，冲李牧微微一笑。

“可以了。”他轻轻吹了口气，“你可以继续。”

李牧不自觉已然红了脸。他慌忙取了冰块将摇壶填满。原来少了冰块，便会少这么多。

调酒师，不应只在设备齐全的酒吧里。一个真正热爱调酒的人，在任何情况下，都应该想着调酒，都应该想办法调酒。传说不少经典鸡尾酒的配方都是在奇奇怪怪的场合下诞生的，李牧想，岳人歌的用意，大抵也是如此。

小小的冰块算什么？只是手凿的冰块背后，是酒精人在任何条件下，都想为世人创造快乐的一颗赤诚之心。

马天尼调好了，李牧将酒倒入杯中。没有柠檬，手边有一小袋橄榄，只能用此取而代之。岳人歌倒不挑剔，取了酒悠然一尝。李牧的心悬着，过了一会儿，岳人歌脸上露出淡淡的笑容。

“还有进步的空间。”

李牧知道这是“不好”的意思。他只是笑笑，倒也正常。