“行,稍等。”
颜安安走进厨房,拿出一块刚刚割下来的五花肉,切成小块,绑上棉线。
放入锅里煎出油脂,再捞出。
煎过的猪肉散发出最原始的香味,秘境中的食材比普通食材鲜嫩,而且一点腥味都没有,烹饪出来的美味都会升级。
她拿出祖传的砂锅,里面铺上香葱姜片,冰糖,花雕酒等等辅料,再加入清水,烧开后用小火焖一个钟头。
将肉和汤汁倒入一个碗里,再加一些花雕酒和红枣,再上锅蒸一会就能出锅了。
此时的东坡肉色泽红亮,诱人的香味四处弥漫,整个餐厅都能闻到。
几位专程过来吃饭的食客更是有些激动。
除了东坡肉,他们还点了几道炒菜,炒菜不费什么时间,很快就出锅了。
饭菜上桌,大家的目光不约而同的都落到中间那一道东坡肉上。
夹了一块放在嘴里,男人惊讶的瞪大了眼,东坡肉几乎是入口即化,瘦而不柴,肥而不腻,舌尖还能感受到极品五花肉的触感,夹杂着酒香。
“这……这也太好吃了。”男人丰富的词汇在这一刻都无法拿来形容这让他惊艳的美味。
“比美味轩的东坡肉还要好吃,怪不得一向严谨的陈老会亲自在微博发文推荐。”
“看来这个美食排名要变动了。”
“什么美食排名?”刚好出来听到的颜安安好奇的问道。
“老板不知道?这是全国美食排行榜,能上这个排行榜的就是全国都公认的美味,很受那些老饕们的追捧。”