本周周末,周律回来的时候果然带了两个泡菜坛子,玻璃制的,可以比较直观地看到泡菜的形态。
屋后的菜园已经基本凋零,只剩下一些萝卜还未收获。
将手臂大小的萝卜挖出,洗净,切成条状放在太阳下晒到有些蔫的程度。
煮一锅水,加入准备好的花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒。煮开放凉后,将汤汁倒进泡菜坛子里,加入盐、醋、少量糖调味。
再将萝卜条放入坛子中,盖好盖子,在坛子外沿倒上清水,以防止杂菌进入。
“这就行了吗?”陈果问。
周律点点头,又加了几句叮嘱:“行了,差不多一个星期后就可以吃了,不能吃太多,每次捞的时候用干净的筷子,如果看着不对,比如发霉变味了就要全部倒掉。”
对此陈果自然是连连点头,满心期待这能快点吃上酸爽生脆的泡萝卜。
鸡一批一批地卖出去,陈果卡里的钱也慢慢变多了。手头有了闲钱,陈果就计划着干一件他惦记了许久的事。
那就是修路。
从他家到鸡舍的路虽然不算远,但终归是山路,每天回到家的他鞋底都是泥巴,现在不是雨季倒还好,如果到了雨季那肯定更是麻烦。
而且现在上山只能走小路,他每天的饲料都是用手推车推上去,张浩宇每次来拉鸡也都得先用手推车把鸡笼推上去,抓够了鸡再推下来,也是怪麻烦的。
陈果想着要修就好好得修,修一条能把车直接开到鸡舍的路,这样他以后买了车运送饲料,以及以后扩建鸡舍时那些建筑材料也都方便运上去。