她将鱼向空中一抛，鱼身腾空翻滚了几圈，重新落回砧板。

她手下动作愈发利索，重复刚才的操作，顷刻之间又一片完整的鱼肉被片下来。

她左手提起鱼头，连着一根完整的鱼排和鱼尾，头也不抬，准确无误地扔入左手边的玻璃碗中。

她右手拿起一把薄刃尖刀，在磨刀石上“唰唰唰”反复磨了几下。

两片鱼排被她片成薄薄的鱼片，整整齐齐码在砧板上。

元嘉拿起一片鱼片，贴近镜头。

水里有鱼：「我听说这里有杀鱼主播，马不停蹄赶来了。主播这刀工绝了，我能透过鱼片看清主播的手！」

咪啾给主播打赏十朵小红花。

查理苏的未婚妻给主播打赏十个浅水炸弹。

大家正在惊叹主播的刀工，看到有人打赏，纷纷反应过来跟着打赏起了小红花。

元嘉看着十个浅水炸弹和一朵一朵堆起来的小红花，快乐值也跟着一点点攀升上去。

她激情满满地解说：“我今天要做的是家庭版的水煮鱼，相比饭店的水煮鱼，用的油更少，健康又美味。减肥的小伙伴们也可以吃哦！”

杠杠的绿豆芽：「真的假的？减肥还能吃水煮鱼？主播快说，我已经拿好小本本等记录了。」

“为了让水煮鱼的鱼片口感鲜嫩，上浆这一步必不可少。取一个新鲜的蛋清，加一勺土豆淀粉，搅至蛋清糊细腻即可。”

元嘉用筷子挑起碗里的蛋清糊，贴近镜头，“大家看一下，像这样能流动的状态就刚刚好。”

她把清洗好的鱼片，简单加盐调味，再通过不断抓拌，让每一片鱼片都充分裹上蛋清糊。