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汴京觅食记 沈知何 837 字 2022-10-02

陆雨昭写完这一段,在一旁偷瞄已久的顾昀,撑着桌子,捂着脸艰难憋笑。

一路舟车劳顿,终于抵达湖州。

当地知州宴请,正值盛夏莲蓬繁盛之时,陆雨昭在水榭凉亭内,又尝了一道莲房鱼包。

她记忆犹新,又连夜写信。

文是兮收到信时,早已入冬,入目都是夏日吃食,她一字一字读下来,瞬感清凉得不行。

“这道菜极具创意,以莲蓬为容器,挖出莲子和内瓤,塞入鱼肉糜,上屉笼蒸熟。鱼肉用花雕酒和香料腌制过,莲蓬眼子里外抹了蜜,鱼肉非常的鲜甜滑嫩,入口即化。

也可以蘸酱吃,所谓莲、菊、菱碾的酱汁,满口清香,颇为风雅。

唔,风雅是风雅,不过会不会风雅太过了?那几个窟窿眼子里的一点鱼肉,委实不够吃。”

翻阅完信件,顺便附有一张莲房鱼包的详细做法,是给会仙楼的新品菜方。

文是兮慢慢扬唇,提笔回信,“望旅途顺意,下一回又会邂逅什么珍馐美馔呢?敬请写信道来。”

作者有话要说:

—全文完—

地黄是一味中药。

馎饦:即面片儿汤

地黄馎饦和莲房鱼包做法有参考《山家清供》。

s:决定补几个番外,感兴趣可以看看~