“走,买蒜去。”陆雨昭即兴拍板。
她是个被某个东西勾起馋瘾就一定吃到的主,此时仿佛腊八蒜在眼前挥着小手帕对她“搔首弄姿”,一边抛媚眼一边勾着她欲罢不能。
呵,腊八蒜,我一定会得到你。
陆雨昭裹得严严实实,宛如一个厚厚的浑圆的球,雄赳赳气昂昂出了门。
北方流行吃腊八蒜,似乎就是腊八这天腌制的,然后放在除夕夜吃。
腊八蒜的腌制也非常简单,拿米醋泡上,放在阴冷处,腌制七就可食用。食材稍微讲究些,选用蒜瓣小的紫皮蒜即可。
外面是真的冷,陆雨昭刚从马车上下来,纵使她穿得厚实,也不免搓手跺脚,赶紧往集市里钻去。
冬日里集市的行人少了些,还是很多很热闹,菜贩子卖韭黄、生菜、薄荷,也有胡桃等蔬果。陆雨昭逛了一圈,才找到一家卖紫皮蒜的,品相不错,她索性称了两斤。
紫皮蒜装进麻袋,让阿宽抗上马车。陆雨昭又去米粮行买了米醋,便匆匆钻回马车,打道回府。
这天实在太冷了,没法待!
回到家里,陆雨昭便直奔小厨房,开始腌制她的腊八蒜。
按照老法子一定不会出错,寻了个陶罐子倒入米醋,将所有的紫皮蒜去皮,然后让米醋充分浸泡后,封坛即可。泡好的腊八蒜是绿色的,吃起来酸辣爽口,这才是成功的。
陆雨昭不再管它。
等腊八蒜做好了,只念着尽快尝尝。
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就这么不咸不淡又过了几日。