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汴京觅食记 沈知何 888 字 2022-10-02

“那你便不让你阿公歇业,自己学手艺做生意啊。继承了他的店,你自己也喜欢,两全其美的事。再说了,把面食店发扬光大不也是一样的吗?”

陆雨昭觉得这事儿,不挺好的解决的吗?

范先生却不苟同。

他显然没认出她,彼时她穿男装,他严肃打断她,“娘子,这如何一样?”

“人生又不是非要走那条大家都以为正确的路,适合自己,开心最重要啦。”

陆雨昭眨眨眼,不想和语文老师起争执,那定然是争不过的。

于是随口把话锋一转,“旋煎羊白肠还没好吗?”

“好了,好了。”

陈瘸子端着托盘从后厨走出来,两个海碗,一碗往陆雨昭桌上一放,一碗搁在范先生跟前。

陆雨昭端起碗,羊汤鲜香扑鼻,汤底清透乳白,洒了葱花和胡椒粉。羊白肠切段,满满的一碗。

古时煎为煮,煎有用水熬煮之意。炖煮好的羊肠盛入碗内,舀入高汤,一碗鲜美异常的羊杂汤便做好了。

说到羊杂汤,她在后世的好些朋友是不吃内脏的,觉得重口,她每次都颇感惋惜。

其实处理得好,食材新鲜干净,内脏吃起来没什么异味,烤也好,卤也好,熬汤也好,包括下火锅,都香得很啊!

陈瘸子又将一小碟配菜放在陆雨昭面前,“我亲手做的糟姜,送些娘子尝尝。范先生每次吃煎白肠都会点这个。”

范老头儿笑讲:“陈师傅,怎么小娘子是送,我就要钱?”

陈瘸子:“倘若不要范先生的钱,范先生下次不会光顾小店了。”