决明：“……”实在是找不到话说了。

好在岑道年回来了，李修戎顺势告辞离开，说等休沐的时候再来找决明玩。

——才不想跟你玩。

决明在心里吐槽。

不等背后的伤好透，决明拿蓝珠在后院催熟了一株大西瓜，藏在屋里打算到中秋再拿出来吃。

江锦年托人递信说船上那袋种子遗失了，有机会再让人找一些回来。

决明扼腕而叹，踏雪在刀光剑影中能安然无恙地回来，早知道就把种子栓到踏雪身上了。

现在后悔也晚了，不过，种子还可以再找，只是麻烦一些罢了。

把这些烦心事抛到脑后，决明开始准备酿酒。

宋朝酿酒纯靠发酵，这时候还没有蒸馏酒，决明趴在桌子上，将自己以前学大历史课的知识慢慢罗列到纸上，寻思着能不能找出办法做出蒸馏酒来。

蒸馏的原理倒是不难，决明记得，老五甑法蒸馏酒，是有一个大锅，大锅上连着根管子，把发酵好的料放进大锅盖紧，加热，蒸出来的酒就会从管子里流到外面。

想来容易，做着难。发酵用什么发酵？怎么蒸馏？怎么确定酒的度数？这些在现代几乎被工业化生产替代的老方法，在古代却难以重新复原。

在家挠破头也想不出什么好办法，决明干脆去街上买酒。

趁着买酒喝跟店里的酒保聊天的功夫，决明打听到不少消息。

这时候各家卖的酒大都是从官府买酒曲，各家有各家的酿法，风味都不一样。

趁葡萄还没过季，决明买些回家糟蹋。酿葡萄酒不需要酒曲，酿造方法也简单的很。