不仅要捞肉,还要专门准备一个小碗,将葱花和香菜放入少许,然后直接一大勺热汤滚入。
刹那间,属于羊汤特有的香味,就出来了。
再捞起一筷子肉,还没入口,就能发现那肉的柔嫩。
怎么说呢?不像是一块羊肉,倒像是一块豆腐。
力气稍微大一点,就能碎开来。
待到放入口中,那就更不得了了。
放牧吃草长大的小羊羔,本身就没有什么腥膻味,反而肉质鲜嫩,是上等的佳肴。
而用这种方法煮出来的羔羊肉,更将那种鲜嫩催发到了极致。
有多嫩呢?好比那嫩豆腐一样,但又完全是鲜美的肉的味道。
在这一瞬间,大家不约而同发出了来自灵魂的质疑:“这真的是羊肉?”
羊肉也不像是这个味啊!
紧致,柔嫩,细腻,没有一丝丝不好的腥味或者膻味。
付拾一扬眉:“我亲自杀的羊,放的血,处理的肉,你们觉得是我被骗了,还是我在骗你们?”
说话的功夫,半点不耽误付拾一筷子又朝锅里去了两次。
众人见状,纷纷有了危机感,也顾不上说话,开始抢起肉来。
付拾一吃了几块肉,感觉锅里也不多了,汤也凉好了,可以入口了,就去喝汤。
汤是清汤,透明的,上头偶尔有那么一星半点的油花,但并不腻,反倒有一股清香味。
而汤里香菜葱花碧绿可人,又给这个汤增加了几分秀色。
众人学着付拾一,再一次惊叹起来。