“世事越是无常,我们就该越珍惜当下。”李长博拍了拍付拾一,心中都揪成一团,只觉得心疼。
结果付拾一咧出两排白牙:“对对对,就是这么个道理,所以中午我们吃什么?”
李长博剩下宽慰的话一下子噎住:……其实根本就不必劝?
中午没遇到村落,所以,就在路边寻了个空旷地方支起了锅灶,然后煮点方便做的东西。
方便面是已经吃完了。
所以现在付拾一只能现做。
而且现在天热,许多酱料也搁不住,油也怕变质,就更不敢久放。
付拾一琢磨了一下,就决定做腊肉炖豆角,边上贴饼子。
杜太夫人牙口不好,也不爱吃那么油腻和硬的东西,所以付拾一单独做一份蔬菜面泥鳅。
腊肉切成条块,然后直接下油锅煸炒,将油都炒出来,这才放已经煸过的豆角下去,然后加水焖煮。
这头就立刻和面,面要略稀一点,争取一下子糊在锅边上,还能往下坠一点,变成个椭圆形的饼子。
这样薄的那边脆,厚的那边香软,这才堪称是极品。
而另一个小锅子里,直接煮水加入鸡油和蘑菇粉熬。这样的话,就算没有高汤,这样也能很快出鲜味。
然后,将面加点盐和好,再揪下一小块,在掌心里一握,登时一个面泥鳅就好了。
这样不仅形状可爱,两头尖,中间胖,还大小均匀。容易掌握火候。
面泥鳅都入水后,等水开,再将那些蔬菜片放进锅中一起煮。