李长博瞬间就耳朵尖儿又红了,更是支支吾吾的岔开了话题:“对了,今天晚上吃什么呀?”
付拾一严肃的看着李长博:“现在李县令你都学会了顾左右而言他了——”
她悄悄的在心里想:看来自家小男朋友分明就是没有腹肌了。不然怎么半点都不想炫耀?反倒是一直回避这个话题?
为了顾全自家小男朋友的脸面,付拾一也就顺坡下驴地没有再提这件事儿。
“今晚上啊,要不咱们吃黄焖鸡米饭?”
光听名字,也听不出个什么名堂,李长博却认真的点了点头,还有那么一两分的期待:“那我和祖母就安心等着吃了。”
付拾一顿时干劲十足。
黄焖鸡米饭有三绝:
一品汤,汤色红亮,口感滋糯,老道醇厚,油而不腻,回味无穷。
二品肉,成品靓丽,肉质滑嫩。
三品米,香气浓郁,劲道而韧,越嚼越香。
而黄焖鸡要做好,主要是火候的掌握,一定要焖得好。
但其实需要用到的调料并不多。
不过一定不能缺了最关键的两样东西:一样是香菇,另一样就是黄豆酱。
将鸡块剁成合适大小,而后泡出血水。
就可以将生姜、香菇、茱萸、鸡块加入一定比例的水,然后再倒入调好的酱料,直接就用砂锅开始焖煮。