为了这个柴火鸡，付拾一专门从灶膛里抢了一盆刚烧成炭的木头。

然后临时搭了个灶台——拿土砖搭的，上头用木板临时支起来一个大桌子。

桌子中间就是那口大炒锅。

付拾一现场炒料，烧鸡。

一只五六斤的大公鸡剁成块下锅，就差不多有小半锅了。

盖上锅盖疯狂炖，即便是香味飘出来也耐心等着。

等鸡肉差不多了，这才将配菜下锅。

因为实在是想念土豆软糯的口感，最后付拾一选择了将大芋头切成大拇指粗细的条，假装是土豆。

当然，还少不了厚厚的海带头，蘑菇，以及白菜，红白萝卜——反正花花绿绿的，一混合就怪好看的那种。

这头煮菜时候，就不必将盖子再盖上了。

这会要开始贴饼子。

柴火鸡最灵魂的是什么？是贴的那一圈饼子。

面就是普通的面，不用发，直接活好了就直接往锅边上一糊——

因为面活得有点稀，所以糊上去之后，那面团子就会顺着锅往下跑。以至于拖出一小截尾巴来。

而最灵魂的，就是这一截尾巴。

当饼子熟了时，小尾巴已经变成了金黄酥脆的模样。

而底下胖胖的那一段，尖尖上早已经没进了入味的汤汁里，吸饱了香气。

这样一个饼，既有软弹鲜香的一面，还有酥脆焦香的那一面，更有原汁原味那一面。