最后撒上香芹和葱花沫,再抖点花椒粉,就是一碗正宗的绵竹肥肠粉。
付拾一从前最喜欢吃的米粉,只有绵阳的开元米粉,和绵竹的肥肠粉。
米粉本身不入味,所以若是汤料不好,米粉吃起来并不好吃。但是若做得好了——一筷子下去,雪白的米粉上,挂着红彤彤的红油,绿色的几颗芹菜葱花,那可真是舒服到天灵盖都稳稳当当!
早上一碗粉,美味一整天。
如果还想要这个美味更上一层楼,那就还有一种吃法:那就是加一份臊子,或者加一份咸烧白。
加臊子就是再加一碟子肥肠,没什么新鲜。
但是加咸烧白就不同了。
一碗咸烧白进去,那一碗粉,都得了升华!
咸烧白全是三层五花,蒸得入味软烂。
配上那略有嚼头的米粉,那可真是天作之合!
付拾一吃得热泪盈眶:有生之年,没想到在相隔千年之久的大唐吃上了肥肠粉加烧白!
如果再来一句四川话的吆喝,那就更完美了。
阿玫疑惑的问:“小娘子怎么眼睛都红了。”
付拾一再塞一筷子粉,含含糊糊:“辣的。”
阿玫低头吃一口,歪头纳闷:不辣啊?
而再一看张春盛,竟然也是眼睛都红了,嘴里还嘟嘟囔囔的。
仔细一听,说的是:“太她娘的好吃了!”
付拾一也附和道:“就是,好吃得很~”
众人:……听听,方言都出来了!
去衙门的路上,李长博轻声和付拾一问:“付小娘子想蜀地了?”
“嗯。”付拾一点点头,大大方方的承认了:“今天吃米粉,就有点儿想起来以前的事情,难免有点儿感慨。”