为免不小心流露她来自现代的风声,还是谨慎些为好。
遂她便解释道:“臣妾以前看过一本杂记中记录了边远地区的一种吃食,名字好像叫做干炒,额,叫做干炒粿粉!
就是牛里脊切成薄片,加上芽菜、韭黄,再和粿粉爆炒而成,火候足够,香滑爽口,让人回味无穷!”
大齐朝没有河粉,但是有一种叫做粿条的东西,和河粉类似。
虽然比不上河粉晶莹雪白,爽韧软滑,但应该相差不会太远。
所以简馨便胡乱起了个粿粉的名字。
“皇上,您是不是听了也觉得很想吃?”她苏地吸了口口水,被自己描述的干炒牛河给馋坏了。
萧奕看着简馨那几乎要流口水的模样,不由失笑地扬了声:“景深,去唤何御厨过来。”
第123章
挂在皇上身上睡着了
简馨的标配御厨是在御膳房工作的洛御厨,但凤阳宫本身也有小厨房,平日里专门做些点心吃食。
所以凤阳宫亦配备了一个女御厨,最是精通各种女子喜欢的点心吃食。
何御厨大半夜被召进了寝殿,听了简馨描述的干炒粿粉,略有些懵。
“娘娘,您说那粿粉并不是咱们平日里的粿条,不知具体是如何制成?”
身为皇宫里的顶级御厨之一,对待膳食相关的事情她向来心细如发,尤其是要呈给帝后的吃食,更加不能轻忽。
哪怕是一点差错,都是不能有的。
简馨点头:“本宫说的粿粉,是用大米加山泉水浸泡半个时辰到一个时辰时间,然后用石磨磨浆。待磨好浆后,舀出一勺米浆,倒入竹窝篮中,左右转动使得米浆均匀分布。然后再放进蒸笼中蒸制。”