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森林食肆 荷而拜因 806 字 2022-10-02

“把这个切得细细的,在菜快要烧好前撒下去,应该不会把菜变得太辣,但是它本身的颜色也会变得很好看。”

从艾利的手里接过尖椒。绿色的尖椒摸上去温温的,大概是刚刚才被从地里面采摘出来的缘故。经历过了太阳的洗礼,摸上去的手感很是舒服。

一口大黑铁锅架在火上,内里切得大块的蔬菜冒着小小的气泡,密密的挤了一锅,发出;额‘pokopoko’的声响煮得正欢。散发着鸡肉香味的白色蒸汽阵阵腾起。

据说是这里非常有名的山地鸡。

是专门吃某种树的果实才长大的,尽管身量不大,但浑身的肉质,却都充满了那种果实的味道。

说是只要吃过了一次,就再也难以忘记了。

本来只是打算买一点方便携带山货的她,莫名因为这一句话被说动了,犹豫了一会儿,还是下定决心就挑了两只回来,拜托民宿的厨房帮忙做一下。

果然,还是本地人会比较清楚,怎么做这样的食材会比较好吃吧?

坐在一边的小板凳上,一边帮忙着烧火,一边悄没声盯着对方动作的艾丽西娅,默默在心里点着头。

大黑锅里面,除了鸡肉,还加了非常好吃的山里特色菜,没用厨房,而是在民宿背后围墙哪里的狭小的空地。

安德鲁小心的在底下的简易灶台上升起了炭炉,确保内里的火势足够大了之后,这才架上漆黑的大铁锅做菜。

因为不是在厨房里面,所以艾丽西娅他们都可以在一边看着,亮晶晶的眼睛,紧盯着厨师先用芝麻油在锅里翻炒晾干的山货,然后再炖煮做菜。

虽然不好意思直接当面拿笔记录,但她还是在心里一遍又一遍的重复那做菜的过程。

即便还没有到那开锅盖的时候,只是隔着那薄薄的木锅盖,就能够闻到那和以往炖鸡完全不同的味道了。