季淮背来了柴，将柴火堆到一边。

他上功能要做就是炒花生, 留头村不算穷, 种了不少花生, 花生能榨花生油, 花生油能买。

别人都去下地干活, 背朝黄土面朝天, 受烈日烘烤，他还能乘乘凉，偷偷懒。炒花生不需要技术，早起去捡柴火，炒花生时老师傅在旁边，完成任务还能提早走。

清闲的活工分自然少，别人一天能赚十个公分，再苦一点能赚十三四个，他一天工分就六个。和他搭配的，都是老弱病残，很少有他这样年轻力壮的年轻人。

“开工开工了，干活干活。”老师傅么喝着，招呼着他们生柴点火，开始干活。

小小的屋子里开始忙活起来。花生要想榨出浓郁醇香的油，就得先把花生炒了，这个过程当中，火候必须到位，炒得不熟，出油率降低，榨出的油也不香，炒过了，出油率也降低，油也不香。

季淮大力翻炒着，锅里的花生逐渐被蒸发掉了水分，他被热气熏得出了不少汗。

“加点水。”老师傅板着脸，在旁边指挥。

季淮按照老师傅的指使加了点水，继续翻炒，又捡了柴火往里放。

老师傅沉声问：“今天吃早饭了吗？”

“吃了。”季淮伸手擦了擦额头的汗，回着。

“吃了饭就这点力气？快点炒，用点力！”老师傅面无表情催促，话语中还是带了一丝严厉，转头又指了指旁边的小男孩，表扬一句，“阿力今天干得不错。”

季淮继续在翻炒，老师傅时不时来看看。

花生渐渐被炒成黄金色，这个时候，老师傅来得更频繁，他伸手一捏，花生皮都碎了，等到差不多时，就让季淮停下来。

炒熟的花生被铲出来，下一个步骤就是碾碎。

这个活不需要季淮去做，他又倒入一筐花生，继续翻炒。