烈日炎炎，煮上几颗咸鸭蛋，再配上咸萝卜炒榨菜，最后加上一碗稀饭，解渴又解暑。

季淮用菜刀把鸭蛋竖着切成两半，红红的油从蛋黄上中冒出来，看起来十分具有食欲。两个人各分一半。

“尝尝，看看我做的和您做的有什么区别。”他把筷子给王秀芬，催促着。

王秀芬坐了下来，手捧起咸鸭蛋，戳了一小口，放在嘴中试吃。

季淮一边盯着她，另一边也往嘴里放一块蛋白，又低头咬了一口蛋黄。

他们家的蛋白与市面上买的不同，入口鲜嫩又细，而蛋黄就更有味道，入口有松沙之感，带着独特的香味。

“不都是这个味道？”王秀芬端起稀饭喝了口，“不过水放多了，咸放少了一点，不是很咸，多放几天再吃。”

只要工序对，食材对，做出来的味道没有多大差别，若真要说差别，非常细微的差别寻常人也不太能够察觉到。

只要按照这样子做，味道就是比市面上的咸鸭蛋口感好。

“我学会了。”季淮宣布，“等蛋鸭生了蛋，我们就多做些咸鸭蛋，能多卖些钱。”

咸鸭蛋批发的话通常一块三一个，鲜鸭蛋批发才八毛。

王秀芬吃着饭，“鲜鸭蛋好卖，咸鸭蛋不一定能卖出去。”

以前他们家大部分是卖了鲜鸭蛋，咸鸭蛋也只做了一小部分。

“我拿去卖给餐馆。”季淮已经打算好了，他觉得养一千只蛋鸭远远不够，所以得找销路。

“你要是能卖给餐馆，你就有本事。”王秀芬还竖起拇指，说不清是夸赞还是敷衍。

他们家一辈子都在做小本生意，顶多就是小摊贩来进货，量也很小，从来没有主动去推销，也没想过。