又指着一旁的鸡髓笋问,“这是什么?”
伺候在一旁的宫女是早经过培训的,站在大殿中丝毫不会露怯,侃侃把鸡髓笋的做法,起源背景道来。
鸡髓笋是红楼梦中的名菜,之所以出名是因为特别奢侈难做,需要用十只乌骨鸡,把鸡脚的骨髓敲出来滚熟后,塞在高汤吊过的竹笋笋芯里。
不说味道怎么样,薛裳枝就觉得这不是正常人能想出来的菜,简直夸张到奢侈了。
不过薛裳枝这里还好,留下的乌骨鸡正好用来吊高汤,鸡爪鸡翅也各有用处。
一位大臣瞠目结舌道,“这也太…太过分了。”
他随即吃了一口,赞扬道,“好吃。”
薛裳枝跟着一起夹了一片入口,虽然好吃,但也不过如此,没有惊艳的从意思。
有了这么一出,大家对后来上的菜就期待起来。
毕竟豹胎什么的虽然很稀奇,但是年年吃也吃够了,而且这东西是真不如想象中那么好吃,只是大家碍于面子不好意思说而已。
接着的是几样大菜,样样都是精品。
文思豆腐细若发丝,豆腐包子做法精巧,乃是用豆腐切开后塞入肉馅,用芹菜丝在开口处系口,做成福袋模样。更有雕刻得像真的一样的萝卜花,龙井茶叶煮的虾仁,暂且不说味道如何,在装逼上是达到极点。
这个时代里确实有山珍海味,有别人都吃不到的珍奇,但那又如何?比起玩花样,还是比后来的人逊色多了。就看看红楼梦,什么四季花做的药丸,采露水泡茶等,人家可比他们会玩。