薛裳枝不喜欢吃胡饼，便道，“今晚做点其他的做主食。”

小厨房的人见到公主亲自来指点，诚惶诚恐跪在地上询问，“其他的有肉羹和豆羹，您要吃哪样？”

薛裳枝寻摸着，豆羹和肉羹估计就是豆粥和肉粥？

她随口道，“一样来一点。肉也别炙了，做个水煮肉片得了。”

铛头们点点头，连忙去清洗豆子等，苦着脸准备满足这位殿下的愿望，为她煮一锅肉。

一位年轻的铛头鼓起勇气道，“殿下，这肉用水煮骚臭难言，您还是改吃些别的吧。”

旁边一人听完连忙拉住他衣服，觉得他不要命了，还敢和堂堂公主顶嘴？

薛裳枝一开始就料到这些人的态度，无奈道，“你做，我说。”

水煮肉片是一道川菜，和水一点关系也没有，甚至以辛辣、麻辣著称，薛裳枝几岁时跟着父母一起去外地游玩时，有幸吃到真正用白水煮的肉片，差点成为毕生阴影，直到长大后吃到正宗的水煮肉片才算得救。

铛头按照薛裳枝所说选择里脊片下锅过水后片成肉片，然后是调佐料。茱萸是薛裳枝让碧茹从小昆阳观带来被特殊手段处理过的，有辛香料姜蒜等，因缺少辣椒油色不够红润，薛裳枝就让加入少许紫草调色。

烧得滚烫的热油泼在佐料上，滋哇一声一股浓香爆裂开来，然后撒上适当的芝麻和葱花等，一道香喷喷的水煮肉片就做好了。