薛裳枝的巨型馒头,说是馒头,认真说应该是发酵面点,薛裳枝从温房找来苋菜、桑葚等提取天然色素,让众厨娘帮忙捶打出足够份量的面团,各染上色素后发酵好原料。
原料搓揉成型,做成层层的样式,穿花结、如意结、平安结等让人眼花缭乱,目不暇接,又于细节处点缀上干果、红枣,就初具雏形了。
麻烦之处在于蒸馒头,因为面点实在太大,一只锅根本蒸不下,薛裳枝只能用刀切开后分开蒸熟,再拼凑在一起。为了避免让人看出拼凑的端倪,就用剩下的面团搓成细条后遮挡在刀痕处。
直到美食节当天,这只巨型馒头才刚刚做好,被瞒在鼓里的厨娘们看见这只馒头,全都沸腾了!
房小娘激动道,“娘、娘子,我想学!我要拜你为师!”
薛裳枝摆摆手,“小意思,没什么难的,今日你们好好工作,到时再教你们。”
众厨娘闻言干劲十足。
薛裳枝为了将这只巨型馒头搬到美食节现场,特意从别处借来牛,两只牛拉着板车,馒头用定制的特大木盒装好,上面还盖着一层布,让人看不清模样。
等到美食节现场,已经有不少摊贩开摊开卖,见到这样一架牛车纷纷侧目。
薛裳枝对着这样的目光也目不斜视,等到了分给自己的摊位,才发现摊位太小,可能摆放不下。
她只能向负责人申请道,“能否给我划一处大些的场地?”
负责人知道薛裳枝是被特别邀请来的,犹豫地看了一眼薛裳枝身后的巨型盒子,为难地去了。