此次御厨大选，却是一些人借此入龙门的好机会。

初来长安之时，必定要在集市上闲逛，以了解当地风俗口味。

长安是个十分包容的城市，集市上天南海北的美食都可见到，胡饼、白米糕、果干、饴糖、糖葫芦等等，虽然没什么特色，但胜在品种齐全。

其中最让人惊艳的则是一种名叫“玉酥”的美食。

玉酥形如其名，颜色洁白，温润如玉，上下毫无瑕疵，在口感上更是绝妙，适合孩童及老年人食用。

从江南胡家而来的胡家叔侄两人正是当地鼎鼎有名的大厨，擅长烹饪鱼，在炖煮上也有一手，准备在御厨大选中一展身手，以扬胡家威名。

叔叔胡成远是个五十来岁的男子，吃了一口玉酥叹气道，“不知想出这种美食的人到底是何人，真想和他见一面。”

侄儿胡缨附和道，“都说长安人才如云，现在见了发现果真如此，只是这玉酥应当不加佐料，才不至于破坏原本的口感。”

卖豆花的小道士见过的奇怪顾客多得去了，也不介意他们的评论，笑呵呵给上了一壶凉饮子，道，“这道美食不知从何而来，我们也只是从旁学个大概，据闻当初是小昆阳观在卖，您大可以去小昆阳观看看。至于长安的美食，东市老张头的糖葫芦，李家果干，杜氏烤肉，小昆阳观臭豆腐……等都可以尝试。”

胡成远把他话记在心里，决心先逛完东西二市再前去小昆阳观。

出了豆腐摊不远，就看见远远有一群人围在一个摊位上叫好，问人就知道是小昆阳观的臭豆腐摊了。

只是这摊子也古怪得很，周围只有卖杂货的，卖配饰的，并无一家吃食。

胡成远感叹道，“这道美食竟然如此霸道，让周围摊贩开不下去的地步，那味道该如何鲜美？长安果真人才如云！”