安家婶子有些急了：“然姐儿，你咋犯傻哩，这可不是什么好东西！”

“婶儿，你去算账吧。”

打发走了卖牛奶的婶儿，沈安然对着安家婶子道：“婶儿，这牛奶是有些腥，家家户户都稀罕那羊奶，可羊奶也有腥味，说到底是觉得羊要比牛稀罕，食物不分三六九等，更何况我要这牛奶是有用处的！”

“你是想用牛奶做小吃？”

“不错。”沈安然不打算藏着掖着，直接道：“我要做奶油泡芙，婶儿你过来学学，往后我不在，这些物什你都得亲手做，你可是咱们良品食肆的掌柜。”

“我就是个打杂的，哪里是掌柜了？”

安家婶子笑笑：“不过我也愿意学这些精巧的吃食，你这双巧手就像是能变出花儿一般，厉害的很呢。”

两人走到了灶房，沈安然取来面粉，用小筛子开始筛面粉。

把凝固的黄油放在碗里，隔水软化后放入糖跟过筛的面粉，随后不停的搅拌着，沈安然做的十分认真，安家婶子在一旁学的有模有样的。

搅拌后放入蛋液，然后慢慢搅和，这个过程有些漫长，直到面糊变的光滑细腻才彻底完成了。

在二十一世纪里可以装进裱花袋挤出形状，在这物资匮乏的年代可没有这种物什，沈安然只得用勺子将面糊分成十几个均匀的圆团子。

将圆团子放进面包窑里烘烤，趁着这个空沈安然又拿出了奶油，将奶油里放糖，随后不停的搅拌起来，没有打蛋器，确实挺费手的。

安家婶子十分好奇：“然姐儿，这白白的物什跟猪油一样，这是什么？”