锅盖是草藤编制，形状凸起的。想要在中间打个洞并不难。只是这个洞不能太大，要和拿来的细竹管圈口一样才行。

洞打好之后，直接把竹管插进去，然后用点面糊糊住两者的缝隙处。而竹管的另一头则伸到门外顺势放下，插在干净的陶罐里。

一切看起来准备妥当后，陶安然就吩咐烧起火来。白露和寒露看这架势，两人都觉得像是在煮酒。不过他们虽然不明白王妃究竟是在做什么，但知道王妃一向有主意，而且每次都有惊喜出现。这次说不定也是如此。

现在一切都顺利进行，剩下的就交给时间就行。等着酒液煮沸挥发，因为酒精和水的沸点不同，收集挥发的酒精。使其导入细管里，通过管道的低温冷凝，使蒸汽重新液化成酒精流入陶罐里。

陶安然便施施然地又回到炕上。他一边等着，一边想着等会会有多少酒精出来，而且酒精的浓度是多少也是未知数。

从库房里拿来的酒，听说是这西北特产烧刀子。一般人喝完喉咙会有灼烧如刀刺的感觉，所以才叫烧刀子。在大受欢迎的同时，好像也不便宜。

陶安然听到这名，感觉像是度数高的白酒。等他拿筷子沾了一点一试，才发现自己想多了。以他的经验，这颜色发黄的酒顶多十来度，就稍微比啤酒好一点。

所以用这个酒蒸馏出来的酒精，度数估计不会太高，而且产量也不知道能有多少。

陶安然一边干等着，一边又有点着急。他等了一会还是下了炕去看看，刚好此时已经有液体通过管道流到陶罐里了。只是淅淅沥沥的，看得人着急。

陶安然摸摸管道，发现管道的温度有点上升，连忙让人弄点雪过来包住管道。大概是热气流动中带动管道温度上升了。不过这冷凝过程就是要温差大一点才好。还好这冬日里冰雪随处可见，正适合随地取材。