她父母兄长的牌位一直随她四处漂泊着,若有可能,她还是希望能在故土宗祠,为逝去的家人们寻得一处庇佑,也不知父亲宗族还剩下几人,若宗祠也倒塌,只得再寻一处寺庙,将牌位供奉去灵堂。
五月底的一日,顾谨和顾诤联袂而来。
作者有话要说:
新年好,祝大家和我新的一年都能发大财!
第84章 红烧河鲤
“好香啊”,顾谨停在小院门外,瞧着屋顶升起的炊烟,深深吸了口气,“像是烧了鱼,六郎,这个你爱吃的”
“知道咱们要来,容娘岂能不做些好吃的”,顾诤看见院门只是虚掩着,伸手去推,他今日穿的件窄袖骑服,抬手时露出腕子,拐骨突兀兀又嶙峋的样子,比起去年来,他清减了许多,手上还缠着那串十八子,他习惯性的边说话边绕在指尖盘玩。
早前接了书信,知晓他们要来,容娘头一日便上街市去买菜。
六郎自小爱吃鱼,便买了条大河鲤来红烧,鱼鳞一定要刮的干净,抽去鱼线后斩成段,再将鱼放入盆中,加些黄酒、椒子、姜片和盐腌制,片刻后用干净纱布擦干,裹上鸡蛋和的湿芡,下油锅去炸,捞起后再复炸一次直到焦脆。
另起锅来炒红油的底料,用的是川西豆瓣酱、清酱、黄豆酱、葱段、姜片、蒜瓣、辣椒段,炒到喷香时加两碗开水,把炸好的鱼下进去烧,盖上锅盖焖一刻钟,撒些白糖,沿锅边淋些香醋,调一碗水淀粉,汁水收到浓稠红亮,均匀裹在炸鱼段上便可以起锅。