但今天谢舒这么一提及, 虞楚息也生出几分雅兴来。
过了一会儿, 风荷便捧上一套茶具来, 这点茶过程这样繁复,当然不能缺少器具。
而最正统的点茶的器具总共有十二件之多, 虽说之前谢舒在老师家中看到王静使用过, 可依旧忍不住惊叹其中的精妙巧思。
虞楚息轻描淡写地说道:“这点茶, 关键之处无非是茶末质量以及水质、火候和茶具, 先说茶末, 以白茶为顶级茶品。”
虞楚息一边说,一边将储存茶团的茶培笼打开,将里面的茶饼拿了出来, 只见这茶饼果真如郎君所说, 满披白毫, 如银似雪,谢舒也认了出来,这是白茶中的珍品白毫银针。
接着,虞楚息拿起茶槌将它捣成小块,再用小石磨碾成粉末,最后拿出筛选茶末的罗合过滤一遍,他做这些的时候,动作轻盈舒缓,以便谢舒能够看清楚。
谢舒就坐在一旁直直地看着郎君,之前谢舒看王静点茶时,只觉得他动作行云流水,自然流畅,然而今日看郎君,谢舒才知道原来还有另一种叫做轻云蔽月,流风回雪。
等虞楚息将茶末研磨完成,这时见谢舒目不转睛,很是认真,他忍不住勾唇笑道:“你要不也试一试?”
谢舒摇摇头,煞有其事地说道:“还是不了,郎君研磨的茶粉如同白雪般细腻,而我磨出的只怕会如麦粒般粗犷,这样会玷污了郎君。等郎君点茶完毕,郎君再亲手指点我可好?”
哪有这样说自己的?
虞楚息被他逗得笑靥绽放,浮动的烛光里,鬓发如云,光泽潋滟。
接着虞楚息继续道:“茶末越细越好,这样点茶的时候才能入水轻泛,面上光凝,显出茶叶本身的颜色来,像这种程度便是不错了。至于水质,以山水上,江水中,井水下。所以泡茶最好用山泉水,不过山泉水取用不便,所以一般情况下,都是用井水。但比山泉水还要上一等的,就是天泉水,常言道水以轻为贵,例如这隔年落在梅花上的雪水便很好。”