褚娇笑的都快直不起腰了,她怎么没发现大哥连自家人的醋都要吃,容容,姐姐只能为你默哀了,大哥说到便能做到。
姜若水将切好的甘蔗递给小家伙,嘱咐了几遍不能咽下去,小家伙认真点点头,端着碗坐在她旁边慢慢吃。
姜若水把削好的甘蔗切开段,用擦板擦成细沫,和上次做红薯粉的步骤差不多,将甘蔗渣里的汁水挤出来,所有的甘蔗只挤出了一盆汁水。
把甘蔗汁倒进锅里,小火慢慢熬着,姜若水不停的搅拌着,以免粘锅,直至甘蔗汁变成红色的粘稠液体,这才撤了火。
姜若水继续搅拌着,直至红糖变硬,她立马盛到盘子里,每个盘子只盛了浅浅一层,可惜没有模具,不然出来的红糖形状更加漂亮。
“嫂嫂,这个香香的是什么?”小家伙已经吃完了碗里的甘蔗,正站在小板凳上,眼巴巴的看着盘子里东西。
“是糖。”姜若水用筷子卷了些,塞进他嘴里。
小家伙吃完,一双乌溜溜的眼睛陡然发亮,是糖糖!他好久都没吃过了。
等到红糖晾冷,姜若水将红糖切成小块,大部分装了起来,只留了一些,给几人解解馋。
“咔嚓咔嚓…”
“咔嚓咔嚓…”
褚瑜一进屋,便听见清脆的咀嚼声,不知道的还以为家里进了耗子。
“褚瑜,快来尝尝我做的红糖。”姜若水笑着冲他招手。
………