“到了，这就是我们府上的厨房。”

吴叔停下脚步，指着眼前这大厨房道。

这座宅院面积不小，它的厨房自然也很大，但大归大，走进后才发现里面常用的灶台也就一两个，而且菜不算多。

“因为大人不常回来，府里也就十五六人，所以菜不太多，你看想吃什么，可以让人去外面买。”

吴叔说到这里还有些不好意思，毕竟也是督主府，这样一来似乎显得寒酸不少。

“听说京畿新开了一家踏仙楼不错，也可以去他家买，不过我们倒没去吃过，也不知真好假好。”

“不必，有菜就行。”姜宁拿起几个小番茄和鸡蛋：“况且他家老板就在这里，好不好吴叔尝尝不就知道了。”

吴叔愣了一下，他确实听说踏仙楼的老板是个姑娘，但没想到会是姜宁。

京畿民风虽比其他地方要开明一些，但女子做老板的店铺还是屈指可数，想来大概不容易。

吴叔上了年纪，是个感性的人，一下想想姬恪，一下想想姜宁，心中有些伤感。

姜宁不知道他心里在想什么，现在她只关注手中的菜肴。

姬恪受了伤，估计食欲不会太好，做份茄汁酸汤面正好开胃。

这番茄并不是现代那种大番茄，它个头小，每颗大概拇指这么大，圆圆润润的，它的籽多，滋味会更酸。

小番茄并不需要去皮，用热水汆一下变软就好，软掉的番茄和蒜末葱花一起翻炒，用勺子微微一压，小番茄便流出汁水。

这酸汁和热油一同激出葱花和蒜末的香味，小番茄也软趴趴的，这样的番茄就不必再加番茄酱调味，只是这样熬制便很香了。

再加一些老抽生抽上味，灌进清水，这茄汁汤便熬好了。

熬出的汤汁颜色就像傍晚的夕阳，红橘交织，颜色漂亮，汤汁沸腾后就可以入面了。