这家酒楼总共三层，装修并不算豪华，但胜在地理位置好，离皇宫最近，下朝的官员们大多都爱来这里。

他们大多都在二层和三层用饭，一楼就只有几位客人，看起来颇有些冷清。

“客官，可有什么想吃的？”

小二从柜台处走来，带着她坐到了楼下的空桌。

姜宁细细看着周围的装修，随后才将视线落到他身上：“有菜单么？”

“有的！”小二顺手将手里蓝封的菜单递给了她。

姜宁翻开看了看价钱，素菜大多十文，荤菜二十文，菜色不算多，不知道味道如何。

“你们店卖得最好的菜里挑三样吧，一荤一素一汤就好。”

小二一听这话，不禁对着她竖起大拇指：“姑娘真会吃，您且等等。”

看着小二转身去下单的身影，姜宁从布袋中拿出一个小本和一只炭笔，开始写写画画。

这是她早就做好的调研本，从地段、价钱、装修和口味四个方面调研评价。

“装修两星，但地段是五星，菜价似乎有些低了，口味再看吧。”

她一边嘀咕，一边埋头苦写，放下笔之前，她又看了看周围，添了一句话。

[菜单每桌一份，简约不等于简朴。]

没过多久，小二便陆续摆盘上桌，一素一荤一汤菜陈列眼前，冒着热气，带着香味。

“麻婆豆腐、西湖醋鱼、玉米排骨汤。这可都是本店点的最多的菜式，您请慢用。”

小二没有过多地给她推荐，说完这句话后便又去招呼其他人了。

姜宁看到这些菜式时心里便有了些谱。

这样规格不小的酒楼，最热门的菜式竟然是做法简单的家常菜。