陈家的那个软妹。

小姑娘不好意思揪着辫子，脸红扑扑的，声音雀跃：“老板我去上大学了，谢谢你。没有你，我可能……得不到这个机会。所以我一直想感谢老板，一放假我就找机会过来了。”

“谢谢你特意过来。”许唐棠招呼她们坐，然后建议他们点别的，馄饨今日需现备馅儿可能要等许久。

陈软软眨巴着眼睛，听从建议后点了些别的，但还是坚持要馄炖，“老板，我们不介意等的，你慢慢做，千万千万别着急。”

“该不会是看这个最贵，故意想给我送生意吧？”许唐棠笑问。

心思被看穿，陈软软害羞垂眸，红着脸小声回：“比起老板你带给我的，这些不算什么。”

“谢谢啦。”

许唐棠回厨房，先给他们上其他的，开始做馄饨馅儿。

洗净的槐花焯水去青涩味儿，焯木耳后切细丁，韭菜、菌菇随后一起切丁，拌入攥干水分的槐花。素配备好放一边，再剁肉馅儿，确切说，“斩馅”更合适。先是顺着肌理切成条状，再快刀斩肉。

她基本不用机器绞肉馅儿，虽然机器又快又方便，但机器的钢刀会破坏肉本身的肌理，导致口感会变差，吃到嘴里有干柴感。这太浪费顶级肉了，也不符合她的初衷，饭馆本来卖的就是一个功夫活。

她手上动作快到刀影纷飞，“咚咚咚”声不绝于耳，像急风骤雨般的交响乐，激荡动听。陈软软目不转睛凝望着。她剁馅、揉面、包馄炖，咚咚声、噼啪声等此起彼落，相互交错。手指纷飞，几乎看不清动作，只见一排排精致如元宝似的小馄饨便好了。

有人戳了戳她，小声道：“光看这包馄饨，我都能看一年。”

陈软软弯眼笑，强调：“味道也很好。”

“是是是！刚才那几样，你没看大家都抢完了，就等着馄饨了。”

馄饨上桌，夸张的人眯着眼猛吸口气，赞说：“真香啊！”

他们如风卷残云，将馄饨一扫而空，还不忘喝干净汤底，一脸餍足。他们结账，许唐棠给打了五折，意外得小姑娘们再三感谢，临走前这群学生还兴奋地唧唧喳喳夸她，说下回放假还来。