——笨小子,还不答应?怕什么,有师傅罩你。
——我根本不会这道菜。
——我做你看,不就会了?别发呆了。
——这样不太好……
——迂腐!审时度势,还不抓住机会!凭你的资质再怎么勤学一个月后就能留下来吗?
要留在步家,就要有足够的实力,尽管此时要借助别人的力量,但自己一定会努力做到最好!
下定决心的黎向荣响亮喊道,“我做!”
说完立刻去洗了手,站在案板面前右手举起菜刀,左手飞快拿过各种材料,将食材一气呵成剁成碎粒。
小勺如蝴蝶穿花般掠过一片调料罐,端起盛满馅料的小盆,右手成爪迅速搅拌,顷刻之间成为匀称的馅泥。
再次净手,取来浅白色柔韧的薄面皮,刀刃再次轻割成数份,修成更小的方块状,筷尖连连挑动,左手三指一托一捏一扣,右手取来碧绿的韭菜急速一绕一扭一结,刀尖最后一划一分一勾,圆头双翅,尾翼斜支,肚腹饱满,分明是只只穿梭细柳之间的肥燕子~
倒半锅花生油,手掌在上方感觉着热度,油至五成时,将小云吞扔下去定型炸熟,待到吱吱作响颜色略深,起锅稍凉,待油温提高到八成,将云吞再次下锅烹炸几秒,迅速捞起控油,小心翼翼地摆在备好的瓷盘上,最后再用蔬菜添上几笔飘逸的弱柳,数朵殷红的江花。
完全放空头脑,什么也不用想,放松全身,把每一根神经的掌控权都交出去,自己只躲在黑暗的一隅,完全以旁观者的身份观察这些动作就好,那潇洒如行云流水的动作,那自信满满勾起的唇角,那圆润眼瞳中的凌厉视线都和黎向荣本身无关,现在用黎向荣的身份表现出非凡气势的是另一个人,另一个也许根本不应该存在于现实中的人,自己的师傅,已经去世整整一百年的御厨——徐疾!
被所有人热烈视线注视的并不是黎向荣,而这个事实绝对只有他自己才知道,并且一定要保守住这个秘密!
“你用的材料是?”大师傅看着点心装盘,这才悠然问道。
“今天备好的食材里有茼蒿、蕨菜、木耳、黄花、山药、花生、猴头菌、鲜笋,就用这些。”黎向荣的声音低沉了许多,轻轻答道。
“是素菜?”步朗尼不禁插嘴。
“不算完全的素菜,猴头菌是用鸡汤煨过的,拌馅也用了猪油。”这个黎向荣动作优雅地指了指摆好的盘子又指了指吸油纸,“做了20个,还请大师傅和各位师兄品尝。”