许君谦口中的齐叔是个沉默寡言的中年男子,安宁见过几次,说过的话加在一起还不超过十句。
一进门他就看到桌上放的那三样菜,深邃的双眼闪过一丝奇异的光芒。听到东家让他尝一尝,他也二话不说结果筷子各尝了一口。
许君谦只问了他一句话:“若作为酒楼新出的菜品,可行?”
【本章完】
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小地主爱情记 第一卷 第六十八章 赠送
齐叔全名齐祥,据说祖上曾是宫里的御厨,一身厨艺莫说是在小小的泸水县,便是整个婺州恐怕也无人能出其右。
齐祥年三十五岁,自五岁便开始跟随祖父学厨,大江南北的菜系他都略有所知。但上次东家从眼前这小少年家带来的菜谱却令他吃惊不已。
水煮活鱼,那样猛辣麻口的食物,第一次吃的时候常人大多无法接受,但是吃过一次之后却不由自主的爱上那样的口感。
如东家所预料的,水煮活鱼一经推出,渐渐成为了君悦楼的又一招牌菜。老食客们每次来都要点上一份过过瘾,特别是是天气越发寒冷,吃的人便也越来越多。
所以齐祥对这个名叫安宁的小少年不由心生一股敬佩之情。这次的菜,看上去普通,却也是他从未见过的。
伸筷子每样一口,细细咀嚼之后才惊讶发现,居然是最为常见的豆腐!
听少年娓娓道来,越听他越惊奇。
没想到简简单单的食材经过不同的工序居然会有如此神奇的变化。
“除了萝卜苗,我还带了黄豆芽和青菜苗。豆芽比之更容易制作,可以用黄豆和绿豆,因为发芽时间短,并且可以大量加工,所以完全可以供应整个酒楼。”
安宁说着将之前口述让沈冰岚写好的方子递给许君谦:“都写在上面了,你们看看有什么不清楚的,趁这会儿有空我给你们好好说说。”