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被刘元的肚子“惦记”上的温明棠打了个喷嚏,抬头看了眼台面上已经备好的暮食,继续看向外头的漂泊大雨出神。
今日这暮食掐着时间,选在暮食开饭时出锅最是合适了!
一场秋雨一场寒,这场雨过后,怕是本就已寒的快入冬的长安城要彻底入冬了。
“温师傅,酱调好了!”在台面后调酱的汤圆放下了手里的酱碗,看着碗中浓稠的棕色酱料,紧张又激动的看向温明棠!
今儿暮食温师傅说做一个叫三汁焖锅的暮食,此暮食做来也算简单,备好的土豆、洋葱、藕片等素菜用盐、油、辣椒粉略略腌制之后铺在砂锅底,上头则铺上腌制处理过的鸡翅、虾、肉丸等荤食。
待到一切铺好,小火开始焖煮后,最最重要的一步——调这所谓的“三汁”温师傅竟是直接交由她来做了!
难得“担一回主厨”之责,汤圆怪紧张的!
温明棠闻言“嗯”了一声,目光从茂密的雨帘中收了回去,走到台面前,低头看向汤圆师傅调的酱料!
尝了尝咸澹,觉得正合适的温明棠点了点头,估摸着火候差不多了,她同阿丙、汤圆将砂锅盖掀开,将调好的“三汁”铺于其上,再将锅盖盖上去,继续焖煮了起来。
如此……剩余的便尽数交给灶台了!
待到酉时的钟声响起,自外头回来的差役们甫才踏入公厨院子,便被浓郁的酱香激的一个激灵,忍不住深吸了一口气:好香!