唐筝眼睛一亮,之前那群她是知道的,本来就不多还被他们围追堵截,后来也不知道是被哪家逮住了还是跑远了再没回来,这会儿能遇上一个新的牛群绝对是好事,“牛群里小牛多不多?”
松回忆了一下,“好像有个五六头吧,最近正好是生小牛的时候。”
“明天带我一块儿去吧!”唐筝激动地说道。
“你去做什么?”闻言松笑了开来,“打猎可不是做游戏,你跟的上我们么?”
“......”一时间唐筝竟然无从反驳,“到时候不用管我,帮我捉几只活的回来,最好是小牛。”
来年要开始耕种,总不能全靠人力,更何况野牛虽然性子算得上温顺,到底还有几分野性,得慢慢开始着手驯养了。
“捉回来?和鸡一样养起来么?”松疑惑地问道。
“差不多吧。”唐筝点了点头,“不过可能还有别的用处,反正很需要就是了。”
松摸着下巴思量了会儿,最后应了下来,“行,我想想办法。”他们有了箭之后狩猎容易了不少,真要放开手脚一天三四头肯定下的来,就是要捉活的有点难度。
见他答应了,唐筝笑着说道:“没事,到时候我来想办法就行。”
两头牛都杀完了,肉切条卸下来,一部分抹盐熏着,反正现在山洞里不住人不用在意温度,一部分放进了冰窖里,天气热,放在外面一晚上就臭了。
一堆内脏好好洗干净,唐筝直接和柚一块儿起了三个锅,一个烧牛杂,另外两个顿骨头汤。
两只成年的牛相当大,肉特意没卸干净,骨头上附着不少,就是烧两锅也放不下,存进冰窖里明天接着吃。
牛肉腥味淡,再放上一些去腥的植物和八角,很快就飘出大骨头汤的香味儿来,再放进去不少的蘑菇提鲜,诶哟,那味道别提多香了。
今天的晚饭吃的比较晚,但族人出奇的有耐心,咽着口水等待一碗不曾吃过的美味。
唐筝使着一根木棍在锅中翻搅,里面都是大骨头,重的很,用勺子可翻不动。
一只牛有四个胃室,切开来分量十足,再加上牛心之类的其他内脏,之前足足焯了三遍水,这会儿牛杂的汤水清亮,飘着油花,用勺子舀了点汤尝尝味道,淡淡咸鲜味,滋味极好。