第116章

绿野人踪 覃子非 1273 字 2022-08-24

陆月歌笑,隔着一层衣服捏了一下农子剑的腰,“再说这么好听的话,小心我吃了你!”

蒙仁峰也刚起床,他瑟缩着身子走到门口,“你们不冷吗,站在那里做什么?”

两人这才赶紧分开。

做早饭的时候,陆月歌已经用桶装了温水把糯米泡上了,绿豆也从昨晚就开始泡了。他舀了几瓢热水到一个大盆里,让农子剑帮忙洗粽叶,自己则把已经沥干水分的糯米加上盐和十三香搅拌。

蒙仁峰剥板栗壳,搓洗绿豆去掉外皮,最后再把五花肉切成条,搅拌上香料备用。

他们这里包的粽子与别处有些不同,他们做的是灰粽。所谓灰粽,就是用草木灰和糯米搅拌包成的粽子,当地人都很喜欢吃。外地人听说这粽子是加了草木灰包的,都觉得很奇特,也有人觉得脏接受不了。

农子剑以前吃过两次,也不知道是陆月歌的手艺好还是怎么的,对比别的粽子,他觉得灰粽确实更胜一筹。

制作草木灰的过程其实很干净,先把适量糯米杆洗干净、晒干,然后放到大铁锅里点燃。燃烧的火候也是要讲究的,不能烧太快也不能烧太久,烧好后的灰要用手细细搓过,还要过筛两到三次,最后才把这些草木灰倒入糯米中,加入调料搅拌均匀。

蒙仁峰年底这段时间的直播比较频繁,除了山里日常,还有各种民族美食的制作,粉丝一直在蹭蹭涨。

快过年了,大家都有很多时间守在手机面前,看到陆月歌把草木灰加到糯米中搅拌,他们都很惊讶,

【话说,这样做的粽子真的能吃吗?拉肚子可怎么办?】

【能吃,还非常好吃,香,促消化】

【小哥做的是咸粽诶,果然咸粽才是王道啊!】

【不服,甜粽才是最好吃的!】

“我们这里都是包灰粽,吃了这么多年,没出现过任何问题,真的很好吃。”蒙仁峰说。

东西都准备好后,他们转移到客厅,围着暖烘烘的炭火开始包粽子。

陆月歌身上扎了一条围裙,膝盖上还垫了一张塑料薄膜防止水渗到裤子。农子剑也拿着手机在一旁拍照记录,陆月歌干活很麻利,先抽出一张粽叶,再把两张稍微小一些的大竹叶放在上面,然后舀一勺米到粽叶上摊开,铺上一大勺绿豆和板栗,再用筷子夹一条五花肉放在上面,然后再盖上一层糯米,最后再用草绳把粽子捆紧。