握拳的一手一下敲在平摊的掌心上，皎皎是拿定了主意。

主菜便用五花肉和排骨分别来做腐乳肉和菠萝古老肉吧，一会再做只酸菜鱼，再加些配菜和水果，三人食的一餐也算得上个丰盛了。

皎皎将洗干净的五花肉，皮面朝下放在烧干水分的锅底下烫得滋滋作响，反复几下。如此做，用小拈子拔毛的时候便方便多了。

去毛的功夫交给了细心的沉璧，皎皎便开始准备配料。

从罐子里将腐乳取出，加入老抽等配料并捣碎腐乳制成腐乳汁备用。这时，沉璧也将五花肉递了回来。

皎皎接过后，将五花肉极其豪气地切成了大块，然后又改用了把小刀在皮面上划上小方格。如此，酱料浸入其中，能更入味。

煮过的五花肉沥干水分后，皎皎用大漏勺舀着全然放入了冒着油泡、滋滋作响的油锅里面，炸得肉皮金黄，她将肉捞出，放入一只极大的白瓷盘里头，往上面淋上调制好的腐乳汁。上锅蒸的时候，她又在上面扣上了一只碗。

沉璧和静影以前都没见过凤梨，更别说如何削了。削东西的活，皎皎觉得有些头疼，但还是要亲自动手。

正准备处理凤梨的时候，掠影急匆匆地跑了进来。

她朝皎皎行礼，“小夫人。”

“怎么了？”

“方才我去书房找郎君，他不在。”

“是与陆中丞在议事。”

掠影抿了下唇，“那小夫人怕是要去趟前院花厅了。”

花厅是专门用来待客的地方。