这道【地锅鸡】虽然看着简单，可是因为各人厨艺的功力深浅，所做出来的味道也是各有千秋。

沐风先将姜蒜、辣椒这些辅料洗干净切好，把鸡肉入沸水焯烫一番后，捞起滗干。

接着，他正打算将辅料入油锅爆香。

这时，一个老人牵着一个小男孩来到了苏记门前。

“请问一下，有卤鸡腿吗？”那个老人问道。

沐风闻声抬头望了望，那个老人不认得，可那小孩他却非常熟悉。

那小孩正是之前曾经在晚上吵着他妈妈过来买鸡腿的小男孩。

自从那次之后，这小男孩便隔三差五的就会跟他妈妈一起来苏记买卤鸡腿。

不过，因为苏记的卤味每天都供不应求，所以小男孩并不是每次都能吃到卤鸡腿。

好在，兴许是那次的教训太过深刻，所以小男孩即使没有吃到卤鸡腿也不会再大吵大闹。

只不过，如果没有吃到卤鸡腿，这小男孩便会让他妈妈买些卤水回去拌饭吃。

沐风有时候也会疑惑，为什么会有人喜欢卤味喜欢到这种程度？

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沐风听了那老人的话后，瞥了一眼卤锅，然后对着老人笑了笑说：“还没煮好，大概还需要半个小时左右。你们可以半个小时后再过来。”

那老人低下头，笑呵呵地对小男孩说：“还得等半个小时噢！”

“爷爷，那我们在这里等吧！”小男孩轻轻地晃了晃老人的手臂。

“行，呵呵呵。”老人爽朗地笑了笑，然后问沐风，“小哥，我们可以进去等吗？”

“当然。”沐风点了点头。

得了沐风的同意，老人便牵着小男孩走进了苏记。

沐风笑着看了看他们，便低下头继续做菜。

过了一会儿，正当他把面饼贴到锅边上的时候，那老人突然说道：“小哥，你在做地锅鸡呀？”

“是啊！老伯您吃过这地锅鸡？”沐风笑着说。

那老人还没有回答，一旁的小男孩就抢着说话了。

“我爷爷做的地锅鸡可好吃了！”小男孩自豪地说。

“老伯您也是厨师？”沐风惊奇地问。

“我哪有那么厉害。”老人笑着摆了摆手，“我就是一打渔的，平时在湖上做饭的时候，也没什么特别的食材，就把饭菜全弄锅里，一通乱做而已。”

“徽山湖？”沐风问道。

“对，徽山湖。”老人点了点头。

“这徽山湖可是地锅鸡的起源地，等下可得请您评鉴一下。”沐风笑着说。

“我哪有那么厉害，呵呵呵。”老人笑着摆了摆手。

“对了，老伯您怎么称呼？”沐风问道。

“我叫吴泽贵。”老人说道。

“吴老伯，我叫沐风，您稍等一下，我这地锅鸡马上就做好了。”沐风说道。