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另一边，沐风他们准备的全蟹宴已经差不多可以开始上菜了。

因为这次市长是以私人身份过来的，所以诸如领导讲话这些环节就全部都省略了。

主持人讲完几句话，再换韩建武上去讲了几句后，就直接宣布开业。

接着，就是今天的重头戏全蟹宴了。

服务员开始上菜。

第一道是【蟹黄豆腐】。

蟹黄豆腐属于京菜，菜品看起来色彩明朗，十分诱人。

因为不是正统的大型宴席，所以采用的是分餐制。

每个客人面前都摆放着一小碗散发着咸香的【蟹黄豆腐】。

宾客们纷纷拿起汤勺舀上一勺豆腐放进嘴里。

美味入口，先是有点微咸，然后蟹黄的香味开始弥漫开来。这蟹黄的香味颇为独特，似乎不仅仅只有蟹的味道，其中好像还混合了一点特别的香味。

细细一品。

是咸鸭蛋的蛋黄！

事实上，若是味蕾敏感的人，就能够尝得出来，这蟹黄的确混合了一些其他的东西。

不过，不是咸鸭蛋黄，而是咸鸭蛋黄表面的那层红亮诱人的油。

用咸鸭蛋黄的油来调和蟹黄，不仅可以提香，而且还不会盖住蟹黄本身的味道。

这咸鸭蛋还是沐风特意从中华楼带来的，他料想蟹园这边应该是没有准备如此齐全的食材。

这道【蟹黄豆腐】传统做法其实有好几种，其中一种是完全不用蟹黄的，只用咸鸭蛋黄来做，不过那个做法不符合今天的主题，因此沐风才选用只提取咸蛋黄油的方法来进行增香调味。

口中，蟹黄的香味才刚刚腾起，豆腐爽滑的口感又是另一种滋味，有点像是果冻，又比果冻更加软嫩，像是丝绸，一路从舌尖滑向喉咙，稍不注意，就已经进入肚子。

同时，还带走了那股子蟹黄的咸香，让人不由得心生惆怅，便只好赶紧又吃上一口，好缓解被勾起的食欲。

这一碗暖乎乎的蟹黄豆腐，犹如秋日暖阳，让人心生暖意。

然而，一小碗【蟹黄豆腐】能有多少，不过几口就已经见底。

有的宾客舀了几下，都没有舀到豆腐，低头一看，这才知道原来早就已经吃光了。

于是，便只好作罢，空留一丝茫然。

白旌阳吃着碗里的蟹黄豆腐，眉毛微微翘了翘，心想，这中华楼的厨师手艺还真不赖，只用蛋黄油，也算是有几分巧思。

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紧接着，便是【蟹粉狮子头】、【明虾蟹煲】、【蛋蒸螃蟹】、【生滚蟹粥】。

这几道螃蟹菜品一一上场，宾客们吃得心满意足，交口称赞。

第六道菜是【麻鸡香蟹】。

因为是用鸡汤做底，所以格外鲜美。

出锅之后，鸡汤已经所剩不多了，大多数都在焖的过程中，被螃蟹吸收了。

这道菜既有鸡肉又有蟹肉，吃起来别有一番风味。