这丫头,一年进厨房的次数都数的清,还能教他?
黎灿肯定的道:“嗯,是的,二哥,我突然想起,上次赶集的时候,吃了一家手擀面,超级好吃,我就琢磨着,这么搭配材料炒出来的臊子,应该有那个味儿,你们就替我试试呗?好二哥,好二嫂!”
为了达到目的,她只能对着哥哥嫂嫂撒娇卖个萌了。
这是黎灿第一次在傅明秀面前,有个妹妹的样子,她还挺吃这一套:“二洋,你就按小灿说的,炒一个呗!”
“那,行吧!”黎洋应下。
难得小灿愿意干活儿了,可不好打击她的积极性,就按她说的做呗,实在难吃也没关系,反正饿了累了的时候,吃啥都香。
黎灿看不见,不敢动刀,指挥着二哥切辣椒,剁姜剁蒜,仔细回忆着以前妈妈炒臊子的时候,放材料的顺序,然后用灵敏的鼻子判断油温以及翻炒的程度。
黎洋一步一步都是按照黎灿的指示,本来以为,她就是心血来潮闹着玩儿,可真当锅里飘出诱人的香气时,他也开始认真对待了。
同样的材料,不同的下锅顺序和火候,就能炼出与众不同的香气,光是闻着,便让人食欲大开。
黎灿揉面团的时候,是下了狠功夫的,现在两个手臂都非常的酸软,傅明秀也按照她的要求,擀成了薄度和宽度适中面条儿。
黎欣是提前回来的,准备帮小灿做手擀面,可走到院子里,就闻到香味儿了。
中午,劲道的面条,加上赋有灵魂的辣椒臊子往上一浇,最后,碗里再盖一个金黄酥脆的荷包蛋。
田里干活儿本来就又累又饿,端上这样一碗面条,家里的几个男人,一大碗呼哧呼哧几口就下肚了。