第130章 鲜

一看到这句话,陈湘琴的心瞬间就稳了,自己比赛肯定得用空间里的食材,她撇了一眼袁巧云,等会儿可以问问对方,需要用到哪些食材,正好一起准备了。

“湘琴,初赛的比试内容,只有一个鲜字!这是让咱们做一道鲜美的菜肴吗?”

“这题出的妙!”

鲜!看似简简单单的一个字,却能千变万化,本味之鲜,吃的是食材的新鲜和原汁原味、而时令之鲜,则是顺应不同地区的季节气候,享用特有的鲜美食材。

还有一种调和之鲜,是将不同的食材,通过正确的烹饪方式,融合在一起,从而激发层次丰富的鲜美口感。

“单这个调和之鲜,就能衍生出多种烹饪手法,能想出这道题的人,可不简单啊!”陈湘琴说出了自己对于鲜的理解。

“没想到这中间还有那么多学问!那…那我们做啥菜好呀?什么菜才是符合鲜这个字的呢?”

陈湘琴勾起嘴角,轻笑道:“做自己的拿手菜就行!咱们都还是新手,基本功都半吊子的人哪里还顾得上那么多呀,我们俩来个化繁为简,给他们整一个家常之鲜。”

袁巧云觉得她说的很对,现在临时抱佛脚去学一些花里胡哨的菜式,倒不如踏踏实实的准备自己的拿手菜:“湘琴,你打算做什么?我到时候就烧一道鸡汁百叶包。”

薄百叶裹上猪肉虾仁馅料,放入鸡高汤中熬煮,再配上火腿吊鲜,一道鲜得眉毛都掉下来的鸡汁百叶包就做成了。

“你这道菜不错,一听就很鲜美,我打算做三丝海参。”刚学会的新菜式,正好派上用场:“对了,咱俩的食材谢意上回说了,他全包,所以你就别准备了,都用他给的。”

袁巧云感谢道:“这感情好!自己准备好的食材最放心,我这人做事迷糊,要是到了现场才准备,估计会手忙脚乱。”

这可是善意的谎言,陈湘琴决定提前和谢意打个招呼,要不然现场穿帮就尴尬了,正盘算着如何跟对方开口呢,就听门外有人敲门。

“叩——”