“行了，别废话了，咱们赶紧开始吧！”

一声令下，师徒二人立马忙活开了，陈湘琴按照记忆中的味道，拼凑出爆炒鳝鱼的配方后，转过身就去熬汤，此时的锅里，猪筒骨已经炖煮出白色的浓汤，陈湘琴把用纱布包裹好的鳝鱼骨扔了进去，没一会儿，一股清甜鲜香的气味儿飘了出来，闻起来让人馋涎欲滴。

她用勺子舀了一小碗出来，还没入口呢，就嗅到股淡淡的鱼腥味儿，陈湘琴眉头一皱，连连摇头，骨汤的浓郁和鱼汤的鲜甜虽然融合在了一块儿，可总是差那么点意思，难道就没有一种能既去腥又提鲜的食材吗？

她耷拉着脑袋，丧气的坐在炉膛前，摆着一张苦瓜脸。

老东叔一瞧，心里就猜出个八九分，估计这锅汤肯定出了问题：“哟，平时神气活现、能说会道的那股劲儿，都去哪儿啦？才这么点小挫折就受不住啦？”

陈湘琴瞪了他一眼，气道：“你有本事你来，少站在一旁说风凉话，这汤我刚闻了闻，总觉得差点意思，可又想不出差在哪里！哼！”

老东叔被她给气乐了：“你这丫头脾气倒是不小，行了，我尝尝。”

一勺浓汤入口，小老头立刻就知道问题出在了哪里：“哦～～原来是这样啊！”话说到一半就停了，故意卖起关子来。

“是咋样？快说啊！”陈湘琴急切追问道。

老东叔干咳了几下：“咳——老头子我的喉咙有些不舒服，可能是口渴了。”

话还没说完呢，陈湘琴已经把茶杯递了过来，恭敬道：“师傅，请喝茶！”

“哈哈哈，行了，你是不是觉着鳝鱼的腥味压过了猪骨的鲜味？如果只是单纯的往里加葱姜蒜和料酒，腥是没了，可骨头的鲜也去了不少，而且还破坏了高汤原有的滋味。”

陈湘琴眸光熠熠的看着老东叔，用敬仰的语气说道：“对！师傅，你说的太对了！你可真厉害！果然宝刀未老啊！”彩虹屁跟不要钱似的，拼命往外冒。