许沁玉身上差不多有二百二十两左右的银子,自己身上的六十多两，薛氏让马六送来的一百五十两，闻氏跟宁姐儿身上也有差不多十两银子,是她们做包包赚的，还有桂氏身上的二十两，都拿了出来给了许沁玉。

许沁玉也不客气,都收下了，打算以后赚了钱再还给她们，当然，要是银钱够的话,等租好铺子就能还给她们了。

这样她身上总共就有差不多二百五十两左右的银子了。

许沁玉打算教成哥儿做鱼丸红烧鱼这些，把鱼肉这边的生意慢慢交给他,当然,以后鱼肉这些营生不会继续在巷子里卖，她准备在食肆卖,摆在食肆门口,可以让吃惯的客人过去，这样也算给新食肆当个活招牌。

闻顺成得知许沁玉竟要教自己做菜,当即就要跪下拜师。

这里拜师的话，那就是一日为师终身为父,也就是说,只要拜了师，在徒弟眼中,师父就跟父母一样的存在,甚至背叛师父的话，被师父告去官衙，都要打板子坐牢的。

这里的背叛大概就是忘恩负义,学了手艺便跟跑掉，去别的食肆酒楼跟师父对着干，或者学了艺就不搭理师父，跑出去自己单干的。

当然，要是师父愿意放人，就没甚了。

所以有些徒弟都当了几十年徒弟，师父还不愿意放人，只能给师父做工算银钱的。

但就算如此，也有不少人想要跟着师父学手艺。

至少手艺人是饿不死的。

不过通常情况下，徒弟跟着师父学个十年左右，也等于帮着师父做十年功，师父就会让人出去自立门户。

许沁玉道：“拜师的事情先不急，你先好好学着做鱼。”

这些日子，成哥儿杀鱼已经很熟稔，像是许沁玉，她处理一条两斤的青鱼不到一分钟，刮鱼鳞剖肚清理内脏，成哥儿现在处理一条鱼大概也就四分钟左右，除了处理鱼，平日切菜这种活儿也都是成哥儿做的，就是锻炼他的刀工。

成哥儿回去后，就把许沁玉打算教他做鱼的事情告诉给家里人，自姨娘道：“既是拜师，那咱们家也该准备准备，正式的拜师礼是不可少的，都先备着，看看玉姐儿什么时候愿意收你为徒，咱就行拜师礼了。”

孟氏也跟着点点头，“是这个理，东西都先备着吧。”

闻家现在是罪臣之家，代不可科举做官，即便可以科举，但孟氏也知两个儿子学问一般，不是那块料，更加不会强求，有个手艺是最好不过，她也是小门小户出生的，当然不会嫌弃厨子。

她身上也有些银钱，可以先把拜师礼都准备好。

这些银钱自然不是老太爷跟老太夫人给的，是丈夫这几个月在外辛辛苦苦跟着商队跑存下的，平日商队歇息时，丈夫也会去城外的山上打猎回来卖猎物卖皮毛赚些补贴，不过会每个月交给老太爷二两银子，老太夫人不相信丈夫每个月就赚这么点。

私底下问过她，她只一问不知，老太夫人到底世家出身，做不出搜儿媳房间的事情来。

所以这几个月她也存下些银钱，拜师礼是够的。

丈夫前些日子又跟着商队出门了，说是这次回来打算分家，让她跟白姨娘做好准备。孟氏也希望早点可以把家分了，她早就想分家，不然凭甚所有事情都是房做，吃穿用度房却是最差的，把房当做下人使唤实在过分，所以她跟白姨娘干活也没那么认真勤快就是，已经让大房二房的人很是不满，即便被她们说，她也只是温柔的应着，该是如何还是如何。

…………

次日，许沁玉出门一趟，家里现在准备食材的活儿都交给成哥儿，她也挺放心的。

吃过朝食，她就出门，先过去北街那边的集市上。

那边小的食肆不少，还有个小酒楼，但就算是小酒楼，里面的菜肴价格也比东街西街那边普通的食肆便宜不少，主要还是地段原因，做的都是附近普通百姓跟一些码头商队的营生，量大管饱，味道也还成就是，价格肯定提不起来的，价格太贵，人家就不愿意来吃。

许沁玉想了想，便不打算在北街集市这边开食肆了。

她做菜的味道算是比较厉害的，即便是高手如云的现代社会，也无几人可以超越她。

她能在世界级的厨神比赛上拿到厨神称号就不一般，还是二十多岁的年纪，就更加让人震惊的。

这个比赛，五年才举办一次，十位裁判，每人十分，所有评分必须都拿到十分，总计一百分，才能获得这个称号。

也就是说，只要有裁判给的是低于十分的，哪怕是九点九的分都不可能拿到世界级厨神称号，看的也不仅仅是做出来的食物的味道，会从各个方面来评估判分。

很多时候，连续几个赛季的比赛都没有一个厨神诞生。

这个世界级厨神比赛，近百年来，也不过寥寥几人拿到厨神的称号而已，它的含金量已经不是普通的金钱可以估量的，拿到这个称号，带给她的不仅是名誉还有她的私房菜馆，都将火变全球，会有许许多多的人慕名前来，可她却在回去路上出了意外，她甚至有些怀疑那场意外并不是偶然，极有可能是人为。

想到这里，许沁玉不仅叹气。

她既然穿了，也没打算一辈子做苦力，自然还是想把生活提高起来，首先就是要赚银钱。

所以即便是开最普通的食肆，她也没打算卖得太便宜，北街这边的顾客吃不起那么贵的菜肴，西街东街那边富商员外多，吃得起，还有不少老饕，所以还是得去东街西街那边看看。

东街有个东来居，也是源宝镇上最高档最好的酒楼，层楼高的酒楼，开在东街的酒楼也不少，其他的都没法跟东来居相比。

所以许沁玉没打算把食肆开在东街，东来居怎么也算地头蛇，没必要跟人家对着来，开在西街也挺好。

她又过去西街转了转。

西街的酒楼就比较一般，多数都是二层楼高的商铺，也有不少一层的食肆，大多也都是二间门面的大小。

许沁玉转了转，在西街也发现有两家食肆对外出租和售卖，都是生意不好，做不下去，所以就没租了，铺子的东家就把铺子重新对外出租和售卖，都是间门面的铺子，对外出租的价格也都一样，五十两银子一年，北街那边同样大小的铺子一年只要二十两银子，贵了十两。

要是买的话，这样的铺子都得差不多七八百两银子呢。

两家铺子的位置，一个在中间，两边也都有食肆和小酒楼，还有间铺子在集市最里头，周围有一家卖胭脂水粉的，还有一家小客栈，其他的小商贩也挺多。许沁玉比较了下，更加属意最里头这个位置，虽然是集市最里面，但旁边拐角是另外条路，然后过了路就是两条巷子，巷里里大多都是二进的宅子，她以后在门口摆放自己的鱼肉摊子，也比较方便。

即便是集市最后面，许沁玉也不愁。

只要味道多，多往巷子里走上几步，顾客们应该还是愿意的。

要是味道不好，即便是集市口也无人问津。