“等国庆结束之后妈就调整预定量，你这几天就辛苦一点，咱家不容易你是知道的。这欠着你姑爷爷的债你妈我晚上睡觉都睡不着，我这一次预定出去这么多不也是想着多卖些多赚点钱，好年底的时候多还你姑爷爷一点钱。你原先的那些菜都卖不上价，拔丝山药你还一天只做6份，妈这不是心急吗？这次是妈错了，妈检讨。”王秀莲同志真诚检讨。

“妈没事的，没有那么夸张，也就比平时忙一点，国庆而已我能坚持的。”江枫非常感动，当场表示自己还能加班。

“好儿砸，妈就知道你不会让我失望！”王秀莲非常欣慰。

一副母慈子孝的温馨场景。

“对了，你那个蟹酿橙研究的怎么样了？我见你前段时间都在琢磨那个，我吃这觉得味道也还可以，要是研究好了就抓紧时间上菜单。螃蟹上市的季节就那么几个月可不能拖拖拉拉的，过了上市的时间螃蟹的价格可就高了，橙子进口的也贵不到哪里去，这螃蟹可就贵了不止一点半点。”王秀莲嘱咐道。

“快了，我觉得等国庆结束在研究个十几天估计就差不多了。”江枫道。

虽然不知道什么时候才能做出来a级的蟹酿橙，但王秀莲说得没错，螃蟹肥美的时节就这么几个月，这菜季节性太强，从味道的角度出发注定不能全年供应。

江枫原本就准备11月就让蟹酿橙上菜单，既然王秀莲心急，十月中旬上菜单也不是不可以。

b级的蟹酿橙，又是很少有人能做好的特色菜，上菜单卖个高价也不是不可以。

现在季夏的剔蟹肉的速度与效率已经被训练出来了，江枫觉得下一步就可以开始教她剔橙子了，慢不要紧能剔好就行。

不知道为什么，江枫觉得蟹酿橙可能会是他教给季夏的第一道菜，非常有难度，对季夏而言也是个巨大的挑战。但江枫有时看季夏明明剔螃蟹已经剔到对螃蟹的味道有些恶心的地步，却依旧乐此不疲地剔蟹肉完全不像是被师父强压着干活的样子，就觉得季夏是真的很喜欢这道菜。

不光喜欢吃，还喜欢做。

不愧是季夏。

就是这么与众不同。